Britische Momente beim High Tea auf dem Petersberg

Wir Ihr vielleicht schon in dem einen oder anderen Artikel gelesen habt, bin ich ein großer Fan der britischen Insel. Und was ist neben der Queen und roten Telefonzellen so typisch britisch wie der High Tea. Dieser stellt eine separate Mahlzeit dar und kann als Steigerung des Five O'Clock Tea mit frischen Scones, Clotted Cream,... Weiterlesen →

The bitter Day – oder die große Tonic Water Versammlung

Als großer Gin Fan bin ich natürlich auch jemand der gern Gin und Tonic trinkt. Man muss sagen, diese beiden Getränke passen nun mal super zusammen. Und nachdem ich im letzten Jahr auch schon Tonic bzw. Tonicsirup hergestellt habe (den Text dazu findet Ihr hier), wurde es an der Zeit mal einen großen Tonicvergleich vorzunehmen.... Weiterlesen →

Das Drinklabor ist seit einem Jahr geöffnet

Kinder wie die Zeit vergeht. Was damals quasi als Schnapsidee begonnen hat, existiert schon seit einem Jahr. Wenn ich so zurückblicke, hat es sehr viel Spaß gemacht. Genau vor einem Jahr habe ich meinen ersten Beitrag hier veröffentlicht und mittlerweile sind es 78 Beiträge geworden. Es war ein spannendes Jahr, ich habe viele neue Themen kennengelernt,... Weiterlesen →

Der große Siegfried Gin & Tonic Test

Als überzeugter Bonner und Liebhaber des Siegfried Gins hatte ich mich im Frühjahr bei einer Aktion von Siegfried Gin beworben. Da ging es darum, zu testen welches Tonic am besten zum Siggi passt. Aus allen Teilnehmern wurden am Schluss 10 Personen ausgewählt bzw. ausgelost. Jeder musste vorab begründen, warum gerade er oder sie für diesen Test... Weiterlesen →

Mango Lassi – ein Hauch Indiens

Ich bin ein großer Fan der indischen Küche und daher soll es heute um mein Lieblingsgetränk in indischen Lokalen gehen. Jetzt werden vielleicht einige auf Amrut Whisky oder Old Monk Rum tippen. Aber nein es geht um den herrlich erfrischenden und wirklich leckeren Mango Lassi. Nachdem in unseren Kühlschrank schon länger eine Mango ihrer Bestimmung... Weiterlesen →

Bier Leben – von Oliver und Julia Wesseloh – eine literarische Liebeserklärung an das Craftbeer

Heute möchte ich über eine Liebeserklärung an die neue Form des Biergenusses sprechen. Ein wunderbares Buch über die Craftbeerszene oder soll ich besser Kreativbierszene schreiben. Wer wäre da besser als Autor bzw. Coautor geeignet als das Enfant terrible unter den Craftbeerjüngern - Oliver  Wesseloh. Was findet man nicht alles für Bezeichnungen für ihn, den Gründer... Weiterlesen →

Siegfried Gin – der Cocktailzauberer

Vor einigen Wochen war ich auf einem Streetdrinkfestival. Ich hatte mir zwar mehr versprochen, aber ein Highlight war der Stand eines meiner Lieblingsgins dem guten Bonner Siegfried Gin - auch liebevoll Siggi genannt. Dabei bin ich auch in den Besitz eines Flyers gekommen, der neben Tastingnotes auch speziell für diesen Gin entwickelte oder angepasste Cocktails... Weiterlesen →

Ein kleiner Rückblick – das erste Halbjahr 2016

Freunde wie die Zeit vergeht und schon wieder ist ein halbes Jahr vorbei und wir haben schon wieder Juli. Kurz vor der Urlaubszeit bietet es ich an, auf bewegte 6 Monate zurück zu blicken was alles im Drinklabor passiert ist. Drinklabor auf Reisen Ich kann es nicht leugnen, in den letzten Wochen war ich doch... Weiterlesen →

Faszination Craftbeer – der Braukunst Laden Köln

Zu meiner persönlichen Freude entwickelt sich Köln, trotz noch starker Kölschbezogenheit, immer mehr zu einem Craftbeer Zentrum. Natürlich findet die Entwicklung in kleineren Dimensionen als Berlin statt, trotzdem hat sich in den letzten 12 Monaten doch so einiges getan. Neustes Mitglied in der Craftbeer Gemeinde ist der Braukunstladen an der Friesenstraße. Hier hat Wolf Heisig... Weiterlesen →

Gin Gin Mule – der minzefressende Esel

Für mich ist der Sommer in vielen Fällen Gin Zeit und am liebsten mit erfrischenden  Gincocktails. Einer meiner absoluten Lieblinge ist dabei der Gin Gin Mule. Wenn man dann noch eine kleine Ecke im Garten hat, wo man Minze anpflanzen kann, steht einem extrem leckeren Cocktail fast nichts mehr im Wege. Ich dachte mir nach... Weiterlesen →

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